Zdjęcia
Zdjęcia
Dodaj raport
Dodaj zdjęcie 

Zdjęcia dla tagu: kolacja w ciemności 29

Przystawka - plastry gęsi sous-vide, chutney z pomarańczy i ananasa, redukcja balsamiczna, sałatka z botwiny, malinowa galaretka z rozmarynem
Przystawka - ceviche z tuńczyka, marynowana cebula, rukola, jadalna gąbka o smaku krewetki
Przystawka - grillowane kotleciki jagnięce, ciastka gryczane z czosnkiem niedźwiedzim, syrop z duszonego wina, duszona dymka
Dorsz smażony w spring-rols, puree z fenkułu, sałatka z jabłek i kiszonego ogórka
Kacze udo konfit, kluski serowe ze śliwką, sos figowy, jabłko glazurowane w porto
Polędwica wieprzowa sous-vide, bób gotowany z masłem, glazurowana marchewka, emulsja z topinamburu
Goście przybyli w dobrych nastrojach
Kelnerzy przy obsłudze gości wykorzystywali noktowizory
Wydarzenie cieszyło się dużym zainteresowaniem
Gości na salę prowadziła właścicielka Villi Antoniny Katarzyna Dowgiałło-Edel
Goście przybyli w dobrych nastrojach
Goście do zaciemnionej sali zjeżdżali windą
Goście do zaciemnionej sali zjeżdżali windą
Po kolacji ujawniono menu
Degustacja Whisky Single Malt
Pokaz kuchni molekularnej